MORTADELLA | |
 |
|
MENÜ
Köşe yazarlarımız
Ayhan Usta
kadriye
alkanchef
murat K.K.O
Aşçılık Kazanı
Aşçılık
Aşçılık Kursları
Aşçılık Okulları
Aşçılık Tarihi
Aşçılık ve çevre
Baharatlar
Balık Restaurant
Bar
Beach Club
Cafe & Bistrolar
Catering
Clup
Diğer Mekanlar
Doğu Mutfağı
Ekolojik Ürünler
Et & Kebap Restaurant
Ev Yemeği
Fast Food
Fransız Mutfağı
Gösteri Merkezleri
Gurme Butikleri
Haberler
İlan ve Soru Cevap Tahtası
İş ilanları
İtalyan Mutfağı
Kokteyl Rehberi
Mekan Rehberi
Mengen
Meyhaneler
Oteller
Pastaneler
Pizza
Püf noktaları
Restaurant
Şarap Evleri
Şarp Butikleri
Tatlar
Tematik Mekanlar
Türk Mutfağı
Video
Yemek
Yemek Aşçılık Oyunları
Yemek Kitapları
Yemek Kültürü
Yöresel Mekanlar
Son dakika haberler
Hemen birşey ekle
OYLA
MORTADELLA
 Ayhan Usta |
Eklenme Tarihi:2008-10-23 M O R T A D E L L A 600 gr........Az Yağlı DANA KIYMA 600 gr........Dana Biftekten Yaprak 250 gr........KUYRUK YAĞI(İnce Küp doğranmış) 100 gr........Yeşil iç fıstık(Antep Fıstığı) 1 Tatlı Kaşığı.Tane KARABİBER 1 Yemek Kaşığı T U Z 1 Tatlı Kaşığı TOZ ZENCEFİL 1 Soğanın Suyu Kınnap(İP) Kıyma,Kuyruk yağı,Tuz,T.Kbiber,Zencefil,Soğan suyunu, Antep fıstığı çok iyi harmanlayınız. Biftek etini tek bir parça olarak yapraklayıp seriniz diğer tarafta karıştırdığınız Kıyma harcını biftek sarabilecek şekilde 15 cm.kalınlıgında rulo olarak temiz bir bez parçası ile sıkıca file gibi kınnap ile bağlayınız. -------------------------------------------------------------------  HAŞLAMAK İÇİN: Tencereye 3 Litre Sıcak Su,Tuz,Tane Karabiber,5 Adet Defne Yaprağı,1 Sap Taze Biberiğe,2 Adet Kuru Soğan, 1 Baş Sarımsak 1 Fincan Şarap kısık Ateşte pişiriniz suyu eksildikçe kaynamış su ilave ediniz. Pişirilip Soğuduktan sonra açıp ince dilimleyip soğuk olarak servis ediniz. A.M.O./15.10.2008 ____________________________ Bu Et meze KLÜH EMİN CATERİNG Firması'nın özel müşteri mönüsündedir. |
||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
Üye Rating
Bu üyeye mesaj gönder
 Mustafa YÜCE |
Eklenme Tarihi:2008-10-23 16:58:33 ustacım ellerine sağlık çok güzel olmuş tebrik ederim..... |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
Üye Rating Sarp YAMAÇ |
Eklenme Tarihi:2008-10-23 17:35:26 Görünüşü bile insanda tükürük salgılatıyor:) |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
Ayhan Usta |
Eklenme Tarihi:2008-10-23 18:47:52 Teşekkurler Mustafa usta çok sagolasınız,hayatta başarılar dilerim A.M.O. |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
Ayhan Usta |
Eklenme Tarihi:2008-10-23 18:49:30 Sayın Yamaç Teşekkürler efm Saygılar A.M.O. |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
 Ferayi |
Eklenme Tarihi:2008-10-24 21:10:16 Saygideger ustacigim, S U P E R S I N I Z |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
 sümeyye öztürk |
Eklenme Tarihi:2008-10-25 09:31:43 Ellerinize Sağlık Ayhan Ustacığım. BAŞARILAR... |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
Ayhan Usta |
Eklenme Tarihi:2008-11-01 21:23:02 Feray usta teşekkurler,Saglıklı gunler ve hayatta başarılar dilerim şefin A.M.O. |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
Ayhan Usta |
Eklenme Tarihi:2008-11-01 21:24:40 Sümeyye Hn.Çok teşekkurler saglıklar ve hayatta başarılar diliyorum saglıcakla, A.M.O. |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
sümeyye öztürk |
Eklenme Tarihi:2008-11-02 05:49:15 :)Sağolun. |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
 ayse |
Eklenme Tarihi:2008-12-30 08:01:26 Yılbaşında dostlarıma bu mezeyi yapmaya karar verdim. Bakalım nasıl olacak. İşallah Ayhan Ustanın ki gibi görünür, pek sanmıyorum ya bakalım artık. Bana başarılar dileyin:))))) |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
Ayhan Usta |
Eklenme Tarihi:2008-12-30 08:06:24 Ayşe hanım merhaba yazı ve yorumlarınızı hep okuyorum her konuda başarılı görüyorum sizi efm onun için daha iyisine yapacagınızdan kuşkum yoktur,Yeni yılınızı kutlar saglıklı nice yıllar geçirmeniz dileklerimle,başarılarınızın devamını dilerim, Saygılarımla, Ayhan |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
ayse |
Eklenme Tarihi:2008-12-30 08:09:15 Yalnız şu kuyruk yağı olayı biraz kafamı karıştırıyor. Aslında yılbaşına özel ne tür mezeler yapılabilir. Birazdahamı araştırsam. Varsa önereceğiniz özel bir meze, çok sevineceğim Ayhan ustacım |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
- 1
- 2
|
|
 Rss
|
Üyenin eklediği tüm yazılar Rss
Rss
ÜYE OL
 Üye ol |
|
© Copyright 2007 Tüm Hakları Saklıdır ascilik.net
| Site url: | ascilik.net |
| Açıklama: | Aşçılık mesleğiyle ilgili sitede. Aşçılık, aşçılık oyunları, ascilik, aşçı, asci, Yemek, yemek tarifleri, aşçılık okulu, aşçılık kursları, oteller, aşçılık iş başvuruları, mengen le ilgili bilgiler bulunmakta |
| İçindekiler: | Aşçılık, ascilik, aşçı, asci, Yemek, yemek tarifleri, aşçılık okulu, aşçılık kursları, oteller, aşçılık iş başvurusu, aşçılık oyunları, yemek oyunları, aşçılık siteleri |
| Hizmet Şartları | Gizlilik Politikası |